Sås grundrecept

När jag bodde hemma hos mamma och skulle göra något med sås så kunde man höra mig i köket “mammaaaa..? älskar du mig?” och det slutade med att mamma gjorde såsen till mig. Men nu bor jag ju själv och kan inte ringa hem till mamma och be henne komma hit och göra sås till mig. Så googlade och fann ett grundrecept som jag blev riktigt nöjd med så jag sparade. Däremot är jag inte nöjd med den när det kommer till currysås,

Du behöver:
2 msk mjölkfritt margarin
2 msk mjöl
4 dl sojamjölk
1 dl havre – eller sojagrädde
Kryddor

Smält smöret och häll i mjöket, rör ihop. Häll i havre- eller sojagrädden och rör tills det blir klumpfritt. Häll i resten av ingredienserna och rör. Rör, rör, rör tills det kokar. Det tjockar efter ett tag. Krydda och häll i lagom mängd soja (om du ska använda soja). 

Självklart är det ju en annan prodedur om man ska göra t.ex. svampsås eller löksås. Då måste man smälta smör och sedan lök/champinjoner, hälla i det lösa och sedan göra en toppenredning.