Francia salata

En underbart god potatissallad som vi gör under alla större högtider (jul, påsk, midsommar).

½ kilo potatis
2,5 dl mjölk – och äggfri majonäs (finns att köpa eller så kan du följa detta recept).
Några matskedar havregrädde (hade nog i ca 4 msk)
Senap efter smak
1 finhackad saltgurka
1 finhackad lök
Små ärtor
Salt

Koka potatisen med skal. Låt svalna och sedan skala. Skär potatisarna i små kuber.
Blanda majonäs, havregrädde, lök, senap, saltgurka, ärtor och salt och rör ihop. Häll sist ned potatisen och rör runt.